Dualer Bachelor of Arts “Hotel Management”

Inmitten der ursprünglichen Schönheit des Schwarzwalds findet sich eine der traditionsreichsten Feinschmeckeradressen Europas: Die Traube Tonbach. Das grüne Areal des Fünf-Sterne-Superior-Hotels schmiegt sich hoch über Baiersbronn an den Waldrand und ist seit seiner Gründung 1789 in Familienbesitz. Heute wird das Luxusresort mit rund 140 Zimmern von der Inhaberfamilie Finkbeiner auf sehr persönliche Weise geführt. Die vielfach ausgezeichnete Gourmetküche, ein weitläufiger SPA & Wellnessbereich sowie eine ausgeprägte Gastgeberkultur machen die Traube Tonbach zur Destination für die ganze Familie. Die Geschichte der Traube Tonbach ist seit acht Generationen geprägt von traditionsbewusster Beständigkeit und behutsamer Erneuerung. Selbst ein Feuer konnte die Erfolgsgeschichte nicht trüben. Wo 2020 das historische Stammhaus niederbrannte, ist längst ein neuer Genussort entstanden. Heute ist das kulinarische Herzstück des Hotelensembles wieder Zuhause für drei ganz unterschiedliche À-la-carte-Restaurants. In der Traube Tonbach arbeitet ein engagiertes Team von rund 300 Mitarbeitern täglich Hand in Hand. Ihre Freundlichkeit, Liebe zum Detail, Professionalität und Leidenschaft haben die Traube zu einem der besten Hotels und einer einzigartigen Karriereschmiede in der deutschen Hotellandschaft gemacht.

Mit den fünf Häusern, dem berühmten Hotel Traube Tonbach im Schwarzwald, dem Betriebsrestaurant CANtine der Vector Informatik GmbH in Stuttgart, Karlsruhe und Regensburg, dem Schlosshotel Monrepos in Ludwigsburg, dem seeseits und der Event-Location Neues Schloss Meersburg am Bodensee und WildparkTaste, der Cateringmarke der Hospitality-Bereiche im Stadion des Karlsruher SC, bieten wir spannende Perspektiven und Positionen – passend zu Ihren persönlichen Vorstellungen und Lebenssituationen.